Chocolat chaud au caramel

Chocolat chaud au caramel

  • 1 litre de lait entier
  • 1 tablette de chocolat noir corsé
  • 40gr de sucre roux

 

Portez le lait à ébullition et l’arrêter dès le 1er bouillon.

Dans le même temps, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il caramélise.

Toujours sur le feu et dès que le caramel commence à buller, versez petit à petit le lait bouillant en remuant au fouet et enfin ajoutez le chocolat coupé en carrés en remuant toujours jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Versez dans des bols ou mugs et régalez-vous !

 

Pour les gourmands : Ajoutez de la mousse de lait ou de la crème Chantilly & saupoudrez de chocolat en poudre

Pour les maxi gourmands: Ajoutez des mini-marshmallows!!